Ideja za večeru na brzaka, toplo predjelo ili ukusno posluženje kada nam se iznenada najave gosti. Nadev možete menjati po želji, a kao podloga će odlično poslužiti i lisnato ili pizza testo.:)
Bon appétit!:)
Sastojci (za testo): 150 g brašna, 75 g maslaca, 1 jaje, pola kašičice soli, par kašika hladne vode
Nadev: 300 g crnog luka, 1 ljubičasti luk, 100 g mesnate slanine, crne masline, so, biber, začinsko bilje po želji
Priprema:
U dubljoj činiji pomešajte brašno i so, dodajte maslac iseckan na kockice. Sve izmrvite prstima da se naprave grudvice. Dodajte jedno jaje da poveže smesu i par kašika hladne vode ako je potrebno. Testo zamotajte u foliju i ostavite 15-20 minuta u frižideru.
Pripremite nadev: crni luk isecite na rebarca i propržite na nalo ulja da postane stklast. Posolite i pobiberite po ukusu. Slaninu isecite na tanke šnitice, a ljubičasti luk na kolutiće.
Rastanjite prhko testo i obložite kalup (stavite prethodno papir za pečenje). Preko testa ravnomerno rasporedite dinstani luk, zatim poređajte šnitice slanine, ljubičasti luk i masline. Pospite seckanim peršunom ili drugim začinskim biljem po želji. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 25-30 minuta. Poslužite toplo.:)
Predlog: umesto prhkog testa, kao podlogu možete koristiti i lisnato testo, testo za pizzu itd. a nadev možete menjati po želji (pečurke, sir, paprike, piletina, šunka, povrće itd.)
