Jedan kolač malo drugačijeg sastava nego što ste možda navikli, napravljen po principima hrono ishrane koja postaje sve popularnija u poslednje vreme. Kolač možete napraviti i na klasičan način, umesto spelt brašna koristiti pšenično a bademovo mleko zamenite običnim. Međutim, ukoliko želite da isprobate nešto novo, toplo vam preporučujem ovaj slatkiš.:)
Recept šaljem našoj dragoj Nikolini kao ulaznicu za blogersku igricu Ajme, koliko nas je a tema je ovog puta upravo rogač. Na njenom blogu U slast pročitajte još puno zanimljivih detalja o ovoj zaista interesantnoj biljčici.:)
Kolač od rogača
Glazura: 100 g crne čokolade, 3 kašike ulja
Priprema:
Umutiti žumanca sa medom, dodati mleko i ulje. Posebno pomešati brašno, rogač i prašak za pecivo, pa spojiti sa umućenim žumancima. Oljuštiti i naribati 2 srednje jabuke i dodati ih prethodnoj smesi. Na kraju, belanca umutiti u čvrst šam i pažljivo umešati da se sve fino izjednači.
Kalup obložiti papirom za pečenje i sipati pripremljenu smesu. Peći na 200 C oko 40 minuta (proveriti štapićem da li je kolač ispečen). Gotov kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi u kalupu. Zatim pažljivo preokrenuti i skinuti papir (donja strana je ravnija, pa nju ostaviti gore).
Rastopiti čokoladu sa malo ulja na laganoj temperaturi i preliti kolač. Posuti sitno seckanim lešnicima ili orasima koji se mogu prethodno kratko ispeći u rerni da dobiju finu aromu. Ovo je mera za jedan veći kalup ili dva manja.
Prijatno!:)
U prodaji je prvi broj Hrono kuvara i u njemu ćete pronaći ideje za ukusna jela, peciva i slatkiše napravljene po principima hrono ishrane. U ovom broju gostuju i drage kolegenice blogerice Vesna (Nešto kipi, ništa strašno), Javorka (Kuhinjske čarolije) i Jaca (Jacina čarobna kuhinja).
