Dragi moji, verujem da ste se već pitali hoće li biti uskoro neki novi recept na blogu. Evo, konačno posle duuuge pauze nešt hrskavo i mirisno. Recept posvećujem našoj dragoj Snježani sa bloga
Vrtaljica koja, nažalost, nije više sa nama. Uvek pažljiva i draga, tiha i nenametljiva, divna kuvarica, bloger i prijatelj, volela bih da je takvu upamtim jer ona to zaslužuje. Ostaće nam u lepom sećanju, kao i svi njeni receptikoje je tako nesebično delila sa nama.
Neke od isprobanih Snježinih receptića možete pogledati na ovom linku.
Sastojci: 300 g brašna, 15 g svežeg kvasca, 1/2 kašičice soli, 2 kašike ulja, oko 1,5 dl vode, 15-20 grančica ruzmarina, morska so za posipanje
Priprema:
Razmutiti kvasac u pola šolje mlake vode sa kašičicom šećera i brašna. Ostaviti na toplom dok ne ispuni šolju. U dubljoj posudi izmešati brašno, so, dodati pripremljeni kvasac, ulje i sa mlakom vodom zamesiti srednje meko testo koje se ne lepi za ruke. Po potrebi dodati još malkice brašna. Pokriti testo i ostaviti da odmara oko 30 minuta.
Testo podeliti na 15-20 delova i oblikovati štapiće. Svaki namotati spiralno oko grančice ruzmarina i poređati na pleh. Premazati sa malo ulja i posuti krupnom morskom soli. Peći na 200 C oko 20-25 minuta da štapići lepo porumene. Poslužiti ih kao zanimljive grickalice uz šunkicu, sir i belo vino.:)
Napomena: štapić ruzmarina se lako izvuče iz sredine, a listići se sljube sa testom dajući mu jednu finu aromu.:)
Ideja za štapiće je sa Pinteresta, dok je recept klasično testo za hleb ili pizzu, možete ga napraviti i po nekom drugom omiljenom receptu, dodati i malo parmezana ili nekog začinskog bilja po želji.