Posle svih kolačića, pita i peciva, konačno da se na blogu nađe nešto konkretno.:) Recept već neko vreme čeka u draftu i mislim da je sada nekako pravo vreme za ovakve stvari. Taman da nas fino zagreje kad je napolju kišovito i hladno, sem toga brzo se sprema i nema puno posla oko svega. Jedan pravi nedeljni ručak uz domaću supicu sa knedlicama i neki lagani slatkiš na kraju.
Vratne krmenadle u finom saftu
Priprema:
Krmenadle posolite i pobiberite, a zatim kratko propržite na zagrejanom ulju sa jedne i druge strane. Dodajte nekoliko zrna bibera i par listića lovora. Kad je meso fino zarumenilo, izvadite ga na tanjir ili sklonite u stranu i napravite malo mesta u tiganju.
Na tom istom ulju propržite sitno seckani crni luk, dodajte šargarepu i celer isečen na kockice. Dinstajte sve zajedno par minuta, zatim vratite krmenadle i sipajte malo vode ili belog vina. Poklopite i kuvajte poklopljeno oko 30-40 minuta dok meso ne postane mekano.
Poslužite uz kuvani krompir i prelijte saftom u kome se dinstalo meso i povrće. Možete sve zgusnuti sa kašikom gustina ako volite, mada je ukusno da ostane i ovako... bon appétit!:)
A kao nedeljni desert najtoplije preporučujem Zoricinu Vanil krem štrudlu, nešto poput mekane krempite ušuškane između hrskavih korica zamirisanih vanilom. Ako još niste pravili, svakako isprobajte i oduševićete se na prvi zalogaj, sačekajte ipak da se malo prohladi pre nego što je isečete.
Pita najlepše prija uz popodnevnu kaficu ili topao čaj dok u kišno popodne čitate omiljenu knjigu ili možda, ušuškani ispod ćebenceta, gledate neki dobar film na DVD-ju.
p.s. filmska preporuka za kišno popodne: Nacionalno blago& Nacionalno blago: Knjiga tajni.:))