Lagani letnji desert koji možete poslužiti i u najsvečanijim prilikama. Sama priprema vam neće oduzeti puno vremena, a kada ga servirate gostima izmamićete uzdahe oduševljenja.:)
Tart(ići) sa krušakama
Sastojci(za prhko testo): 150 g brašna, 80 g putera, 30 g šećera, 1-2 kašike hladne vode, malo naribane korice limuna
Fil: 4 manje kruške, 2 jaja, 2 kašike šećera, 4 kašike mlevenih badema/lešnika, 1 kašika brašna, 1/2 kašičice cimeta
Priprema:
Napravite prhko testo od navedenih sastojaka, zamotajte u foliju i ostavite u frižider 30 minuta.
Za to vreme oljuštite kruške (ali ostavite drškice) i kratko ih prokuvajte u sirupu sa malo šećera i nekoliko kolutića limuna, oko 5 minuta. Možete ih kuvati i u belom vinu, a sirup svakako sačuvajte:)
Umutite penasto belanca, dodajte šećer i na kraju polako umešajte fino mlevene bademe (ili lešnike) pomešane prethodno sa brašnom. Dodajte i malo mlevenog cimeta za lepšu aromu.
Tartiće pecite u rerni na 180 C oko 20 minuta. Pre serviranja kruške prelijte kašikom sirupa u kome su se kuvale i pospite listićima prepečenih badema ili lešnika.:)
Recept je objavljen u magazinu MEZZE.:)