Sa ovim receptom zaokružićemo naš uskršnji serijal i nastaviti druženje posle praznika.:) Želim vam da lepo provedete ovu nedelju i nastupajuće praznike, nemojte se premoriti i iscrpiti obavezama već kreativno ispunite vreme sa ljudima koje volite i ukoliko vreme dozvoli, uživajte što više u prirodi i na svežem vazduhu.:))
Uskršnja pletenica
Sastojci: 750 g mekog brašna, 30 g svezeg kvasca, 1,5 kašičica soli, 1 kašika sirćeta, 1 jaje, 1 dl ulja, oko 3,5 dl mleka +1 jaje za premazivanje, susam za posipanje, 4 kuvana jaja
Priprema:
Razmutite kvasac u pola šolje toplog mleka, dodajte kašičicu šećera i brašna. Ostavite na toplom dok kvasac ne ispuni šolju. Izmešajte brašno i so, dodajte pripremljeni kvasac, jaje, ulje, sirće i sa mlakim mlekom zamesite srednje meko testo. Ostavite da odmara 20 minuta.
Testo podelite na 3 dela i oblikujte loptice. Posle kraćeg odmaranja, svaku lopticu razvijte u pravougaonu koru i zavijte kao rolat. Upletite pletenicu od rolatića. Prebacite u pleh i napravite 4 udubljenja u koja ćete rasporediti prethodno skuvana uskršnja jaja.
Ostavite da testo odmara još 10 minuta dok se rerna zagreje. Pre pečenja pletenicu premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite na 200 C oko 35 minuta da fino zarumeni. Na pola pečenja proverite pletenicu i ako je potrebno pokrijte papirom za pečenje.:)
SREĆNI USKRŠNJI PRAZNICI!:)))
SREĆNI USKRŠNJI PRAZNICI!:)))
Napomena: pletenicu možete obogatiti filom po želji, premažite svaku razvijenu koru sa malo maslaca i pospite sirom, maslinama, kockicama pancete i sl. Zatim zavijte u rolatiće i radite dalje po receptu.:)