Jedan lagani recept za dane posta ili jednostavno kada poželite da napravite ukusan i brzi ručak bez mesa. Fil možete obogatiti i drugim vrstama povrća po želji, za koju god varijantu da se odlučite verujem da će vam se dopasti.:) Bon appétit!:)
Sastojci: 40-50 neprskanih listova vinove loze, 1 šolja prosa, 3 šolje vode, 1 crni luk, ½ praziluka, 1 češanj belog luka, so, biber, peršunovo lišće
Priprema:
Na malo ulja propržite sitno seckani praziluk, crni i beli luk. Proso isperite pod mlazom hladne vode i dodajte luku. Sipajte vodu i začinite po ukusu. Kuvajte 20 minuta dok proso ne omekša. Na kraju dodajte sitno seckano peršunovo lišće.
Na svaki list stavite po kašičicu nadeva i zamotajte sarmice. Poređajte ih u šerpu (mogu se ređati u 2-3 reda) i prelijte vodom da ih potpuno pokrije. Sipajte malo ulja i kuvajte 30 minuta dok sarmice ne budu gotove. Poslužite ih sa kolutićima limuna. Prijatno!:)
Napomena: u fil možete dodati i seckane pečurke, crvenu ili zelenu papriku, cvetiće karfiola itd.
