Jedan brzzzi i ukusan receptić "prste da poližete" iz aktuelnog prazničnog dvobroja magazina MEZZE!:) Nekako fino paše uz ovu zimsku idilu, naročito ako poslužite uz odabrano crno vino. Uživajte!:)
Pikantna glazirana rebarca
Sastojci: 500 g sveža svinjska rebra bez kostiju, oko 100 ml kečapa, 50 ml ulja, 1 kašika Vorčester sosa, 1 kašičica ljute mlevene paprike, 2-3 listića lovora, so, biber u zrnu
Priprema:
Meso isecite na šnite debljine 2 cm i poređajte u dublju činiju. Izmešajte sve sastojke za umak i premažite rebra sa svih strana, ostatak umaka prelijte preko mesa. Tako pripremljen rerbra ostavite u frižideru barem 30 minuta.
Meso rasporedite na pleh preko papira za pečenje, dodajte listiće lovora i biber u zrnu iz marinade. Pecite najpre na 200 C, a posle pola sata okrenite na drugu stranu i pecite još 30 minuta. Meso je gotovo kad fino zarumeni i postane hrskavo. Poslužite topla rebarca uz sezonsku salatu ili omiljeni prilog po želji.:)
Prijatno!:)
