Nešto konkretno i veoma ukusno što će vas sigurno ugrejati u ove hladne jesenje dane. Napravite brzo i jednostavno svinjski file (lungić) u finom umaku od senfa i belog vina ili, ako možda više volite, pripremite ga sa limunom i slaninicom. Kao prilog odlično se slaže sezonsko povrće ili salata. U nastavku pročitajte i par preporuka za ukusne jesenje poslastice.:)
Bon appétit!:)
Svinjski file u umaku od senfa i belog vina
Sastojci:1 svinjski file (lungić), 1 manji crni luk, 1 dl belog vina, 1 kašičica senfa, biber u zrnu, lovor, malo maslaca
Priprema:
Svinjski file isecite na manje komade, posolite i uvaljajte u brašno. Propržite ih na malo maslaca i ulja sa obe strane da fino zarumene, pa odložite na tanjir.
U istom tiganju propržiti sitno iseckan crni luk, dodajte biber i lovorov list. Sipajte belo vino i malo vode, pa vratite meso i ostavite da se dinsta na laganoj temperaturi oko dvadesetak minuta. Na kraju dodajte kašičicu senfa i još malo dinstajte, pa poslužite uz prilog od povrća.
Svinjski file sa limunom i slaninom
Sastojci:1 svinsjki file (lungić), nekoliko šnitica slanine, 1 limun, 1 dl belog vina, so, biber, malo maslaca
Priprema:
Svinjski file isecite na manje komade, posolite i pobiberite. Na svaki stavite po šniticu slanine a preko toga kolutić neprskanog limuna, pa sve učvrstite čačkalicom. Propržite kratko sa obe strane na zagrejanom ulju i maslacu, zatim dodajte belo vino i dinstajte dok meso ne omekša.
Poslužite uz kuvani krompir ili pirinač i sve prelijte umakom koji je ostao u tiganju. Prijatno!:)
Jesenje poslastice
Da se malo zasladimo na kraju ručka - na linkovima ispod slike pronađite vaš omiljeni jesenji receptić.:)
1. Kolač sa grožđem
2. Mafini sa bundevom
3. Kesten rolat
4. Kuglof od jabuka
5. Bombice od dunja