(ilustracija by Daniela Volpari )
Danas na blogu imam divnu gošću koja je prava majstorica za fine kolače i torte. Ako možda još niste upoznali Natašu Pralicu, posetite njen blog kolači.biz i verujte da nećete moći odoleti svim slatkim đakonijama, prhkim keksićima, kremastim kolačima i tortama koji su izloženi kao u najfinijoj poslastičarnici.:)))
Nataša je za nas odabrala jedan poseban receptić iz bakine beležnice, sigurna sam da će vam se dopasti i da ćete odmah poželeti da ga isprobate.:)))
Kada me je draga Lana pozvala da gostujem na njenom blogu, zaista mi je bila velika čast. Veoma cijenim njene recepte i slike koje ona prekrasno prenosi na svoje posjetitelje i zato joj se ovim putem zahvaljujem. Pošto je stiglo vrijeme kestenja, odlučila sam se da moj odabir bude baš jedan kolač sa kestenom koji sam pronašla u staroj bilježnici moje bake. Kolač je doista jednostavan za pripremu, tako da ga možete pripremati bez straha da neće uspjeti J
Kesten kolač
SASTOJCI:
BISKVIT:
3 jaja
9 žlica šećera
9 žlica mlijeka
9 žlica ulja
9 žlica brašna
3 žlice griza
2 žlice kakaa
½ praška za pecivo
FIL :
2 pudinga od vanilije
600 ml mlijeka
150 gr šećera
200 gr margarina
500 ml slatkog vrhnja
250 gr kesten pirea
PRIPREMA BISKVITA:
1. Jaja i šećer izmutite pjenasto.
2. Dodajte mlijeko, ulje, kratko izradite.
3. Brašno, prašak za pecivo i kakao pomiješajte i ubacite.
4. Dodajte griz i sve zajedno sjedinite.
5. Tepsiju malo pouljite i lagano pobrašnite, te ulijte smjesu, moja tepsija je 25 x 35 cm.
PRIPREMA FILA:
1 . Puding i šećer pomiješajte sa malo mlijeka, a ostatak stavite da se kuha.
2 . U uzavrelo mlijeko dodajte puding i kuhajte dok ne postane gust.
3 . Ostavite da se rashladi.
4 . Izradite margarin.
PRIPREMA SLATKOG VRHNJA I KESTENA:
1 . Slatko vrhnje izradite u šlag.