Kuckam vam, u sitne sate, recept za još jedne skonse da vas obraduju ujutru kad provirite na blog.:) Moram vam priznati da sam načisto oduševljena ovim prhkim i mekanim zalogajčićima za koje vam ne treba više od 30-tak minuta, računajući od trenutka kada zasučete rukave, pa sve dok ne zamirišu fino iz rerne. Pravila sam ih već par puta za vrlo kratko vreme, sećate se onih nedavno objavljenih, slanih skonsa sa sirom, a bili su tu i sa komadićima čokolade.
Ovog puta jedan slatki receptić, ne previše već taman koliko treba, sa diskretnom aromom jabuke i cimeta, a ima tu i ovsenih pahuljica. Recept šaljem našoj Mireli sa bloga Kruha i ... kao ulaznicu za blogersku igricu Ajme, koliko nas je na temu ovas/zob.
Sastojci:250 g brašna, 75 g ovsenih (zobenih) pahuljica, 75 g smeđeg šećera, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 kašičice sode bikarbone, prstohvat soli, 1 kašičica cimeta, 90 g maslaca, 1 jabuka (srednje veličine), 1 dl hladnog mleka + malo šećera i ovsenih pahuljica za posipanje
Priprema:
Izmešati brašno, ovsene pahuljice, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i so. Hladan maslac iseći na male kockice i izmešati sa brašnom da postane mrvičast. Dodati naribanu jabuku i oko 1 dl mleka da se svi sastojci fino sjedine.
Testo ne treba puno mesiti, samo pokupiti sastojke i oblikovati loptu. Radnu površinu posuti brašnom i rastanjiti u oblik pravougaonika debljine oko 1 cm. Testo iseći na 12 kvadrata i poređati na pleh preko papira za pečenje.
Kockice premazati mlekom i posuti malo ovsenim pahuljicama i šećerom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 20 minuta da ivice blago zarumene. Skonsi treba da budu hrskavi spolja i mekani iznutra. Poslužiti ih tople za doručak a fini su za grickanje i kad se ohlade, budu poput finih keksića sa lepom aromom jabuke i cimeta.:)
originalni receptić:)
Recept sa preporukom
Za slanu varijanu preporučujem vam da isprobate i ove ukusne integralne zalogajčiće sa maslinama i gaudom. Skonse je za martovsko izdanje magazina MEZZE pripremila Zoka, a recept možete pronaći na stranama 19-20, nama su se jako svideli i pravićemo ih sigurno ponovo.:)) Prijatno grickanje!
